香油20克、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉拌匀，拌黄生抽5克、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条鸡精、菜凉香油20克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条盐两小勺、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻

刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量拌匀，胡椒粉适量、鸡精、镇江香醋30克、蒜末适量、镇江香醋30克、白糖两大勺、生抽5克、